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2017-12-13 03:44:07 来源: 江海晚报

原标题:“95后”租客开“黑作坊”被查处

  

原材料就堆放在厕所

原材料堆放在厕所 “精包装”的肉串流进周边市场

“作坊经营者来说明了情况,自行将食品材料处理了,也搬走了,不再经营。”昨天,记者从食品药品监督管理局洪山区分局张家湾所了解到,根据附近村民举报,成功取缔一处无证经营的黑作坊。

记者跟随执法人员在查处现场看到,黑作坊的卫生条件很差,用来加工烤肉串的原材料鸡肉,就堆放在厕所里。而这些原材料,经过6名员工徒手加工,换上各个食品厂的包装袋,变身成“高大上”的产品,流向了周边的餐饮市场。

卫生堪忧,鸡肉堆放在厕所

前天上午,记者跟随食品药品监督管理局洪山区分局张家湾所的工作人员,步行进入长征新区。这是一处城中村,里边有很多租户,小区里的小路四通八达,外人走在里边很容易找不到方向。

在一栋居民楼下,执法人员推开一道虚掩的门,看到一名年轻小伙子正坐在板凳上,俯身在砧板上切肉片。污浊的地上,还放着四五个塑料盆,里边堆放着成块的鸡肉和已经切好的肉片。

再穿过一道门,是这套房屋的客厅位置,里边放着三台双开门的冰柜,靠墙角的位置,有三名中年男女正在往竹签上穿肉串。见到有陌生人进来,他们只抬了一下头,又继续埋头忙起来。

隔壁的房间里,同样有三名中年男女,站在铁皮桌子前穿肉串。现场,已经有上千串加工好的肉串,堆放在不同的桌子上,调料和油水混合在一起的粘液,顺着桌面流到地上。

在作坊内,一共有7台冰柜,打开冰柜可以看到,一些穿好的肉串,被装进特制的塑料包装袋里,包装袋上印着“成都某某食品厂”“盐城市某某食品有限公司”的字样。包装袋上除了有生产厂家、厂家地址,甚至连生产许可证号、生产日期都一应俱全。

记者看到,其中一袋已经包装好的肉串,印制的生产日期是2017年2月9日,印制的保质期是12个月。

在厕所门口,堆放着9箱冷冻鸡肉,切肉片的小伙子说,这些是原材料,从附近的批发市场购买的,在这里经过加工之后,换上包装,拉到附近大学城周边的烧烤摊。他一再强调,这些产品是自家的烧烤摊用的,却又说不清楚自家烧烤摊的情况,又改口说:“外边的人来这里进货,拉到哪了我不知道。”

走进厕所,记者看到有四个方形塑料水箱,里边泡着正在解冻的肉块,因为厕所面积较小,水箱已经放到了便池的边上。

“黑作坊”每天出货数十箱

记者在现场看到,一直在忙着加工的工人有6人,进入房间见到的那位切肉的小伙子,自称是负责人。

根据身份证显示,小伙子1995年出生,姓叶。他说,去年在这里租的房,想挣点吃饭的钱。“我们最近两天才开始做这个生意,还没有办证。你们来查了,我今天就不做了。”叶某说,现场的工人都是“帮忙的”,也都还没有办健康证。

在跟随执法队员查处之前,武汉晚报曾接到村民投诉,称长征新区有一处黑作坊,存在了近一年的时间,将不明来源的肉类加工之后,包装成正规食品厂的产品销往周边,并且每天都是早上出货,出货量较大。为了摸清情况,记者三次前往黑作坊周边查看情况。通过暗访,发现作坊门口全天停放着一辆面包车,每天上午8点左右面包车会拉走20多箱物品,记者将这些情况拍成视频。

在执法现场,记者看到一批新包装纸箱,外观与视频中的纸箱一样。而那辆面包车也还停在作坊门口,曾经开过这辆面包车的一名男子,正是6名员工中的一人。看到视频后,叶某说这些纸箱只是进货用的,面包车是前来进货的人所有,他本人不清楚对方是谁。

店老板表示不再经营

张家湾食品药品监督管理所负责人介绍,根据要求,叶某到该所说明了情况,表示进货的单据没有保留,出货到什么地方、出货多少已无法查证。

“从昨天执法情况看,实际物品并不多,他们昨天已经开始自行清理。今天,我们去现场看了,现场已经清空,人也搬走了,叶某表示不再继续经营了。”该所负责人表示,这起案子已经处理完结。

记者石伟

(责编:周恬、张隽)

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